【限定1セット】エマニュエル・ルジェ　パストゥグランセット

エマニュエル・ルジェとドメーヌ・トラぺのパストゥグランの飲み比べセットです。

◆2022年　ブルゴーニュ・パストゥグラン　エマニュエル・ルジェ
ピノ ノワール種とガメ種が2：1の割合で造られるワイン。フラジェ エシェゾー村に隣接するジリィ レ シトー村にある「Aux Grèves Hautes（オー グレーヴ オート）」と「Les Genevrays（レ ジュヌヴレイ）」の区画に1haほどの畑があり、樹齢は約50年になります。収穫した葡萄は選別されて同じ醗酵タンクに2つの品種を入れて一緒に醗酵させて造られます。ピノ ノワールの繊細さと酸味、ガメの力強さと果実味が見事なバランスで調和しています。


◆2022年　ブルゴーニュ・パストゥグラン　ア・ミニマ　ドメーヌ・トラぺ
ピノ ノワール種50%、ガメ種50%。1965年に植樹されたジュヴレ シャンベルタン村の「Grands Champs（グラン シャン）」の区画が中心ですがマルサネの「Grand Poirier（グラン ポワリエ）」という区画に植えられているガメも使われています。ガメという品種はとても力強いので醸造の段階では亜硫酸は添加していません。2つの品種の相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と繊細さ、ガメ種の果実味とパワーのバランスがうまく取れているワインです。

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