2021年 プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニ / コルディエ
2021年 プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニ / コルディエ
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Pouilly Fuisse Vieilles Vingne 2021 Cordier
タイプ：白ワイン
葡萄品種:シャルドネ
生産地：フランス ブルゴーニュ
飲用温度:12~14°C
輸入元：エスプリデュヴァン
【テイスティングコメント】
コルディエ特有のミネラル感と熟した果実に、わずかに樽のニュアンスが加わります。小樽による醗酵から瓶詰め直前まで同じ樽が使用されます。これにより樽のニュアンスと果実風味の絶妙なバランスつくりだされ、コルディエ独自なモダンスタイルのワインに仕上げられます。ワイン単体では、樽の風味が少しのった旨味のあるワインですが、食事と合わせると爆発的に風味が変化し広がっていきます。
【生産者について】
ドメーヌ・コルディエの当主クリストフは、ブルゴーニュの若手生産者の中で白ワイン造りにおいてトップクラスの生産者として定評があります。コルディエの実力は、ブルゴーニュのトップクラスにあることは、彼のワインを一口でも口にするとどなたでも容易に理解することができるでしょう。豊かな果実味と力強いミネラルと旨みの要素が爆発しそうなその風味は、他の生産者ではみることができません。
タイプ：白ワイン
葡萄品種:シャルドネ
生産地：フランス ブルゴーニュ
飲用温度:12~14°C
輸入元：エスプリデュヴァン
【テイスティングコメント】
コルディエ特有のミネラル感と熟した果実に、わずかに樽のニュアンスが加わります。小樽による醗酵から瓶詰め直前まで同じ樽が使用されます。これにより樽のニュアンスと果実風味の絶妙なバランスつくりだされ、コルディエ独自なモダンスタイルのワインに仕上げられます。ワイン単体では、樽の風味が少しのった旨味のあるワインですが、食事と合わせると爆発的に風味が変化し広がっていきます。
【生産者について】
ドメーヌ・コルディエの当主クリストフは、ブルゴーニュの若手生産者の中で白ワイン造りにおいてトップクラスの生産者として定評があります。コルディエの実力は、ブルゴーニュのトップクラスにあることは、彼のワインを一口でも口にするとどなたでも容易に理解することができるでしょう。豊かな果実味と力強いミネラルと旨みの要素が爆発しそうなその風味は、他の生産者ではみることができません。