NV グランクリュ・アヴィーズ "アポリーヌ" / ルクレール・ティフェンヌ

¥12,100

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NV 01 Grand Cru d'Avize "Apolline" Leclaire Thiefaine

タイプ：スパークリングワイン
葡萄品種：シャルドネ
提供温度：８～10℃
輸入元：ユカ・セレクション

【テイスティングコメント】
アヴィーズ村のグランクリュ100%、ベースワインは2018年主体、ドザージュ3g/L。メゾン・ド・スーザで醸造した最後の年。贅沢にも樽熟成40%。7年近い熟成を経て、クリーミーな泡と共に白い花や洋梨の蜜、優しい甘い香りがいっぱいに広がっていきます。酸にはしなやかさがあり、まるで光を帯びた優しいヴェールのようなシャンパーニュです。

【生産者について】
(コート・デ・ブラン地区)
アヴィーズ村のグランクリュを中心に僅か4haを所有する極小レコルタン。全てのラインナップが大きめのグラスで飲みたい気品溢れる高級感のある味わい。ベースワインを樽熟成させておりやや酸化のニュアンスがあります。シャンパーニュを代表するレストラン「レ・クレイエール」をはじめフランスの星付きレストランのご用達メゾン。

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