Bourgogne Aligote Champ Forey VV 2020 Jean Fournier

タイプ：白ワイン
葡萄品種:アリゴテ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度:8°C~12°C

【テイスティングコメント】
高貴で品格があり階調が高く、香りのなかに輝きを感じます。アリゴテ(葡萄品種)はかつて酸味の荒々しい野趣なワインでした。
それらとは対照的に、こちらのワインは、香りのトップノートに柑橘レモンやオレンジ、ローリエやディルなどフレッシュ・ハーヴ、そして、麝香やウッディーノートが加わり、まるで香水のような品格のある香りが広がります。味わいは、フレッシュで優しい青リンゴのフルーツに花梨の甘さとミネラルが加わった旨味がバランスよく流れて行きます。
都会的で洗練された風味は、グラン・メゾンの合わせることが出来るほどの高い品質です。


【生産者について】
フルニエ家が、葡萄栽培者としてマルサネに存在したという文献的な証は、ルイ13世の時代までさかのぼることができます。今日、ドメーヌを引き継いだ若き情熱ある栽培=醸造家ローランは、歴史的伝統に踏まえつつ、高い品質のワイン造りをめざして日々研鑽を重ねています。2007年に、 ローランはブルゴーニュの約1000名の若手栽培家=醸造家たちが参加する『ジュンヌ・タラン』という組織の会長に就任しました。人望も厚く人柄の良さと、まじめさは、彼のワイン造りにも反映してます。

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