Puligny Montrachet 2019 Francois Carillon

タイプ：白ワイン
葡萄品種:シャルドネ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度12°C~14°C

【テイスティングコメント】
濃密な洋梨と可憐な百合の様な花の香り、その奥からはディルやフェンネルを合わせたようなグリーンノートを感じます。ピュリニーらしい溶かしバターのような風味とレモン系の爽やかな味わいは透明感があり、石灰の凛としたミネラルが豊富、まるで春の雪解けの日本アルプスのような風景を呼び起こさせます。ブルゴーニュ好きの為の上質な白ワインです。


【生産者について】
フランス、ブルゴーニュ地方の白ワイン名産地ピュリニー・モンラッシェにおいてトップクラスの生産者であるルイ・カリヨンは、ルイの引退により2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割されました。次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨンです。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄。フランソワは、職人としての魂を持って伝統を引き継ぎながら父親のルイよりも透明度の高いワインを世に送り出しています。

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