Puligny Montrachet 2020 Bachelet Monnot

タイプ：白ワイン
葡萄品種:シャルドネ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度:8°C~12°C


【テイスティングコメント】
2020年のブルゴーニュは当たり年です。バシュレ・モノのワインは、平年よりも輝きを感じ透明感があります。香りの第一印象は柑橘のレモンに石灰系ミネラル、ローリエやディルなどのグリーン・ハーブ、中心にはフレッシュな洋ナシや青リンゴのアロマが広がります。味わいはフレッシュでピュアで山間の湧き水のように綺麗に流れてきます。豊かな果実とフュメ・ド・ポワソンのような旨味がミックスされた味わいがゆっくりと広がります。
典型的なピュリニー・モンラッシェの風味で、品格があります。都会的なモダンなスタイルと牧歌的な世界の両側面を持ち、中央ヨーロッパの大河の朝靄に降り立ったような幻想的で芸術的な世界観も表現します。
お料理:白身魚や鶏肉を使ったお料理に相性が良いです。


【生産者について】
ドメーヌ・バシュレ=モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。このドメーヌは、2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の2人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。マルクとアレクサンドルは醸造の学校を卒業した後、フランスや海外でもワイン造りの経験を積んできました。バシュレ兄弟が本拠を構えるマランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、そしてグラン・クリュとなるバタール・モンラッシェを含む畑は、現在では23ヘクタールの畑を手掛けています。

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