Bourgogne Aligote Aux Boutieres Tres Vieilles Vignes 2020 Jean Fournier

タイプ：白ワイン
葡萄品種:アリゴテ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度:8°C~12°C

このワインはサヴィニー・レ・ボーヌの畑です。サヴィニー特有の森の中の小川をイメージさせる香りが最初にきます。これも、フェンネルが加わった効果です。また、バラ系のフローラルの香りがあります。これは、コルディエのフィーヌ・ジョセフォーヌにあるバラの香りと共通です。アリゴテは中心の果実は青リンゴですが、この薔薇の香りが加わることにより、風味全体は優しく温かくなります。

【生産者について】
フルニエ家が、葡萄栽培者としてマルサネに存在したという文献的な証は、ルイ13世の時代までさかのぼることができます。今日、ドメーヌを引き継いだ若き情熱ある栽培=醸造家ローランは、歴史的伝統に踏まえつつ、高い品質のワイン造りをめざして日々研鑽を重ねています。2007年に、 ローランはブルゴーニュの約1000名の若手栽培家=醸造家たちが参加する『ジュンヌ・タラン』という組織の会長に就任しました。人望も厚く人柄の良さと、まじめさは、彼のワイン造りにも反映してます。

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