Vacqueyras les Genestes 2017 Domaine des Amouriers

タイプ：赤ワイン
葡萄品種：グルナッシュ種が50～60%、シラー種が40～50%
飲用温度：16~18℃

使われる葡萄品種の割合はヴィンテージによって変動がありますが基本的にグルナッシュ種が50～60%、シラー種が40～50%、稀にムールヴェードル種が数%混ぜられることもあります。畑は石が散らばる粘土石灰質土壌でコンクリートタンクで醗酵及び熟成を行います。下記のヴァケラスよりも常にシラーの割合が5～10%多く、収穫時期が遅めの樹齢の古い葡萄（最も古い木は90年以上）が使われる為に果物をかじったような豊かな果実味と凝縮感、若いうちはパワフル&タニックで肉料理が欲しくなるような濃厚な味わいですが、少し落ち着くと驚くほど深みのあるエレガントな印象に変わります。

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