2019年 ブルゴーニュ・ルージュ / クロード・デュガ

Bourgogne Rouge 2019 Claude Dugat

タイプ：赤ワイン
葡萄品種:ピノ・ノワール
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度:16°C~18°C

【テイスティングコメント】
フランボワーズやサクランボ、紅玉などの果実に花の蜜がまとわりつく。赤いバラのような花の香りが全体を包み込み、ローズマリーやミントなどのグリーンノートがアクセント付け加える。口に含むとフレッシュな果実の酸と甘さ広がり、旨味がゆっくりと喜びに変わっていく。香り味わいすべての要素が一体化していて飲んでいて、とても心地よい。いつまでも飲み続けていたい欲求が湧いてくる。そして、優しさに溢れている。力強さや押し付けるようなところはなく、そこに佇んでいるような控え目なところがあるが、伸びやかでしなやかで動的である。

【生産者について】
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌであるクロード・デュガのワインは、風味の中心に常に生き生きとした果実の風味が息づいています。ブドウ栽培の努力の結晶がこのワインの風味に表現されています。クロード・デュガのワイン造りのコンセプト、「ジュヴレ・シャンベルタンの個性は力強さであり、ピノ・ノワール種の個性はエレガントである。この対立する両者をいかに高いレベルで統一するのか」という言葉に表現されています。

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