Chateau de Ciffre Terroirs d'Altitude BIO AOP Saint Chinian 2020 Comtes de Lorgeril

タイプ：赤ワイン
葡萄品種:シラー60%、グルナッシュ40%
生産地：フランス　ラングドック・ルーション
飲用温度:16~18°C

【テイスティングコメント】
グラスに注ぐとフレッシュなカシスやプラムなどの果実風味が広がります。紅茶や干し葡萄、ローズマリーといった複雑でエキゾチックな香り、プルーンやカシス、プラムなどの果実のリキュールのような甘さがあり、透明感のある酸味が綺麗に流れていきます。渋味も滑らかで口の中をしっとりとした潤いを感じさせます。ラングドック地方のレベルを遙かに超えた一級品です。
ローズマリーなどのハーブを使った鶏肉や豚肉のローストなどのお料理に相性が良いです。
また、秋刀魚などの青魚にも相性が良いです。


【生産者について】
フランス、ラングドックのかつての領主であり1620年から続く歴史あるシャトー・ド・ペノエィエを本拠地とする彼らがロルジュリルの名を冠したのは1921年でした。ペノティエでのワイン造りが始まったのは1980年代で、1987年に現在の当主ニコラスが就任しました。1992年にニコラの妻であるミレンがディレクターとして加わり、夫と共に、この山の麓から偉大な南フランスのワインが生まれる可能性を信じ、今日では高い品質のワインを世に送り出しています。

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