Cremant de Limoux Cuvee Emotion Brut Rose 2020 Antech

タイプ：ロゼ・スパークリングワイン
葡萄品種:70%シャルドネ,20%シュナン·ブラン,4%ピノ·ノワール,6%モーザック(Mauzac)
生産地：フランス　ラングドック・ルーション
飲用温度:8°C~10°C

【テイスティングコメント】
桃や梨の花の美しいフローラルの香りのあとに、桜の葉やスモモ、ベリーなどの香りが流れてきます。桜でんぶのような優しくほのかな甘味と綺麗な酸味が、このワインの優美さを強調しています。料理を選ばず万能で活躍できますが、特にシャルキトリー系とは相性が良いでしょう。

【生産者について】
5世紀前に、フランス、ラングドック地方リムーの壮麗な修道院で、世界初のスパークリングワインは生まれました。1531年ベネディクト派の修道院のセラーにおいて瓶詰めされたワインが少し発泡していることを発見されました。それは、再び発酵を開始するために準備しているかの様に液体は輝き始めていました。・・・。アンテッシュは、6世代続く家族経営の生産者で代々女性がその当主を引き継いでいます。伝統を生かし、近代的な設備で優美で高い品質のクレマンを生産しています。

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