2021年 クレマン・ド・リムー キュヴェ・ユージェニー / アンテッシュ
2021年 クレマン・ド・リムー キュヴェ・ユージェニー / アンテッシュ
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Cremant de Limoux Cuvee Eugenie Brut 2021 Antech
タイプ：スパークリングワイン
葡萄品種:70％シャルドネ,20％シュナン・ブラン,4％ピノ・ノワール,6％モーザック（Mauzac） 18ヶ月熟成
生産地：フランス ラングドック・ルーション
飲用温度:8°C~10°C
輸入元：エスプリデュヴァン
【テイスティングコメント】
ディルやフェンネルといったグリーンハーブの香りと、ライム、洋梨、そして白い花の香り。味わいは香り同様クリアで繊細、洋梨の蜜の甘みと綺麗な酸のバランスが見事で、飲み心地の良いスパークリングワインです。
【生産者について】
5世紀前に、フランス、ラングドック地方リムーの壮麗な修道院で、世界初のスパークリングワインは生まれました。1531年ベネディクト派の修道院のセラーにおいて瓶詰めされたワインが少し発泡していることを発見されました。それは、再び発酵を開始するために準備しているかの様に液体は輝き始めていました。・・・。アンテッシュは、6世代続く家族経営の生産者で代々女性がその当主を引き継いでいます。伝統を生かし、近代的な設備で優美で高い品質のクレマンを生産しています。
タイプ：スパークリングワイン
葡萄品種:70％シャルドネ,20％シュナン・ブラン,4％ピノ・ノワール,6％モーザック（Mauzac） 18ヶ月熟成
生産地：フランス ラングドック・ルーション
飲用温度:8°C~10°C
輸入元：エスプリデュヴァン
【テイスティングコメント】
ディルやフェンネルといったグリーンハーブの香りと、ライム、洋梨、そして白い花の香り。味わいは香り同様クリアで繊細、洋梨の蜜の甘みと綺麗な酸のバランスが見事で、飲み心地の良いスパークリングワインです。
【生産者について】
5世紀前に、フランス、ラングドック地方リムーの壮麗な修道院で、世界初のスパークリングワインは生まれました。1531年ベネディクト派の修道院のセラーにおいて瓶詰めされたワインが少し発泡していることを発見されました。それは、再び発酵を開始するために準備しているかの様に液体は輝き始めていました。・・・。アンテッシュは、6世代続く家族経営の生産者で代々女性がその当主を引き継いでいます。伝統を生かし、近代的な設備で優美で高い品質のクレマンを生産しています。