NV マール・ド・ブルゴーニュ / クロード・デュガ

Marc de Bourgogne NV Claude Dugat

タイプ：ブランデー（マール）
葡萄品種:ピノ・ノワール
生産地：フランス　ブルゴーニュ
飲用温度:16°C~18°C

ブルゴーニュ・ルージュ以外のヴィラージュ、1級、特級クラスの葡萄の搾りかすから蒸留したもので、2012年（1999年ヴィンテージ）から販売し始めました。アプリコットやナッツのニュアンス、当然アルコールは強いですが10年以上熟成させているので味わいにまろやかさが出てきています。今回は09年、10年、15年の葡萄のブレンドです。

【生産者について】
ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌであるクロード・デュガのワインは、風味の中心に常に生き生きとした果実の風味が息づいています。ブドウ栽培の努力の結晶がこのワインの風味に表現されています。クロード・デュガのワイン造りのコンセプト、「ジュヴレ・シャンベルタンの個性は力強さであり、ピノ・ノワール種の個性はエレガントである。この対立する両者をいかに高いレベルで統一するのか」という言葉に表現されています。

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