2018年 ムルソー レ・ティエ / フランソワ・ミクルスキー
2018年 ムルソー レ・ティエ / フランソワ・ミクルスキー
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Meursault Les Tillet 2018 Francois Mikulski
葡萄品種:シャルドネ
生産地域:ブルゴーニュ
飲用温度:12~14°C
ミクルスキーのムルソーは、常にカボスなどの柑橘に鮎や鱒のような淡水系の魚の旨味(ミネ
ラル)がその風味を構成します。なかでもこのムルソー・レ・ティレは、タイムなどのグリーンノートが特徴的で、抜栓後しばらくおくと、さまざまな旨味が一体化しまるで上質のスープのような風味に変化します。表現される世界観は日本画のように淡く繊細で品格をもち、懐石料理に通じています。
【生産者について】
フランソワ・ミクルスキーは、ムルソーの生産者の中で、コント・ラフォン、コシュ・デュリについでトップ・クラスに数えられます。ここ10年間のブルゴーニュの白ワインのトレンドは、フレッシュ&フルーティーなスタイルに変化してきていますが、特にこのミクルスキーのムルソーは、土壌からくる豊かなミネラル質が表現されています。樽の風味の助けを決して借りないでワインの風味を表現する、といった一つのムルソーの新たなスタイルの完成形を見る思いがして感動しました。
葡萄品種:シャルドネ
生産地域:ブルゴーニュ
飲用温度:12~14°C
ミクルスキーのムルソーは、常にカボスなどの柑橘に鮎や鱒のような淡水系の魚の旨味(ミネ
ラル)がその風味を構成します。なかでもこのムルソー・レ・ティレは、タイムなどのグリーンノートが特徴的で、抜栓後しばらくおくと、さまざまな旨味が一体化しまるで上質のスープのような風味に変化します。表現される世界観は日本画のように淡く繊細で品格をもち、懐石料理に通じています。
【生産者について】
フランソワ・ミクルスキーは、ムルソーの生産者の中で、コント・ラフォン、コシュ・デュリについでトップ・クラスに数えられます。ここ10年間のブルゴーニュの白ワインのトレンドは、フレッシュ&フルーティーなスタイルに変化してきていますが、特にこのミクルスキーのムルソーは、土壌からくる豊かなミネラル質が表現されています。樽の風味の助けを決して借りないでワインの風味を表現する、といった一つのムルソーの新たなスタイルの完成形を見る思いがして感動しました。