2022年 ブルイィ・ラ・クロカント / ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー
2022年 ブルイィ・ラ・クロカント / ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー
¥4,400
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
Brouilly La Croquante 2022 Domaine Les Roches Bleues
タイプ：赤ワイン
葡萄品種:ガメイ
生産地：フランス ボージョレ
飲用温度:15~18°C
輸入元：ヌーヴェルセレクション
オドゥナ村の複数の区画より。合計2ha。バラ色花崗岩質土壌。平均樹齢45年のVV。収量は45hl/ha。除梗しない（全房発酵）。コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6～8ヶ月間熟成。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです。
【生産者について】
AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。
タイプ：赤ワイン
葡萄品種:ガメイ
生産地：フランス ボージョレ
飲用温度:15~18°C
輸入元：ヌーヴェルセレクション
オドゥナ村の複数の区画より。合計2ha。バラ色花崗岩質土壌。平均樹齢45年のVV。収量は45hl/ha。除梗しない（全房発酵）。コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで6～8ヶ月間熟成。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。作品名の「クロカント」は「噛み応えがパリパリした」という意味で、まるでぶどうの果実を噛んで食べているような、この作品の鮮度感とフルーティーさを表現したものです。
【生産者について】
AOCブルイィの都オドゥナ村に1967年に設立されたドメーヌで、ブルイィとコート・ド・ブルイィを中心に11ヘクタールの畑を所有しています。2019年に3代目ジョナタン・ビュイッソンが継承して全面積をビオロジック栽培に転換し、2022年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用しています。